スイスロール＊チェー

☆ハロウィンパーティー☆



ハロウィンパーティーをしました。
最近、中華料理を作る練習をしているので、メニューは中華になりました
＊えびのトマトソースがけ
＊豆腐と高菜の酸味風味
＊白菜と豚肉のスープ
＊お酒のおつまみ用に生ハムとチーズのオードブル

☆スイスロール☆



おいしそうなスイスロールのレシピを見つけたのでつくってみました。
でも、よく売っているあのスイスロールとは違う味。
クリームには恐ろしい量（！）のバターを加えます。
怖くて思わずバターの量を半分に減らしちゃった・・・
スポンジをふわふわに作れるように、練習中。

☆チェー☆



最近お気に入りでよく作るのが、ベトナムのデザート「チェー」。
白玉粉でおだんごを作って、砂糖と水でシロップを作り、
しょうがで風味付けしたもの。
冷やしても温めても食べられますが、冷たいほうがしょうが
の味が効いてよりおいしく感じます。
砂糖を黒糖に変えるとまた違った味になっておいしい♪
すごく手軽に作れるのも魅力的なデザートです。

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